校園食品安全如何守護(hù)？飛測(cè)生物方案加速落地

　　食品安全一直是社會(huì)關(guān)注的熱門話題，校園食品安全更是食品安全問題中的重頭戲。從目前的形式分析來看，我們目前校園食品安全形式并不樂觀，每年校園食品安全問題頻發(fā)，各類有關(guān)集體中毒事件報(bào)道屢見不鮮。

　　有相關(guān)人員指出，在目前這個(gè)食品安全問題的復(fù)雜多變的大環(huán)境下，學(xué)校現(xiàn)有能力及資源很難應(yīng)付，多數(shù)地區(qū)在校園食品安全問題上，并沒有系統(tǒng)性的解決方案，完全依賴于學(xué)校自身管理、食堂經(jīng)營(yíng)者或者監(jiān)管部門的定期督查，很難有效解決校園食品安全問題，問題發(fā)現(xiàn)不夠及時(shí)。

　　引發(fā)校園食品安全問題的根本問題還是來自于食材本身，比如食材中的農(nóng)藥殘留超標(biāo)，米面糧油、禽蛋肉類中非法添加物，這些都是不能通過肉眼進(jìn)行排查的，如果孩子長(zhǎng)期食用這類食物，對(duì)身體器官的發(fā)育，大腦神經(jīng)等都會(huì)造成直接的傷害，后續(xù)會(huì)直接引發(fā)多種慢性疾病和并發(fā)癥，驗(yàn)證危害孩子的健康成長(zhǎng)。

　　困境自有強(qiáng)人出

　　面對(duì)如此困境，微測(cè)生物方案加速落地。校園食品安全的諸多問題是顯而易見的，近期國(guó)家出臺(tái)的一系列政策與規(guī)定也將催生出量級(jí)龐大的校園食品安全服務(wù)市場(chǎng)。在一系列的政策與規(guī)定背景下，上海飛測(cè)校園食品安全溯源監(jiān)管系統(tǒng)強(qiáng)勢(shì)而出。

　　校園食品安全監(jiān)管系統(tǒng)在堅(jiān)持預(yù)防為主、全程監(jiān)控的規(guī)定上,主要實(shí)現(xiàn)了智能檢測(cè)、檢測(cè)數(shù)據(jù)管理模塊(包含采集、查詢、統(tǒng)計(jì)、預(yù)警)、索票索證、透明廚房、日常監(jiān)管、配餐登記、公示公告等系統(tǒng)功能模塊,以及移動(dòng)客戶端和配套食品安全快速檢測(cè)設(shè)備。

　　上海飛測(cè)校園食品安全溯源監(jiān)管系統(tǒng)，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)，AI智能，信息自動(dòng)化，電化學(xué)，免疫層析等技術(shù)，搭建省、市(州)、縣(區(qū))三級(jí)覆蓋整個(gè)轄區(qū)學(xué)校的食品安全快速檢測(cè)大數(shù)據(jù)分級(jí)管理平臺(tái)，為監(jiān)管機(jī)構(gòu)提供大數(shù)據(jù)預(yù)警、分析和運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)原料溯源管理與食品生產(chǎn)加工等各個(gè)環(huán)節(jié)檢測(cè)的全程監(jiān)控，使監(jiān)管部門“底數(shù)清、地址清、監(jiān)管責(zé)任清”，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管方式由“統(tǒng)計(jì)估計(jì)”、經(jīng)驗(yàn)判斷、人工巡查轉(zhuǎn)變?yōu)榫€上大數(shù)據(jù)科學(xué)監(jiān)管。

　　同時(shí)，利用相關(guān)的軟件監(jiān)管系統(tǒng)，將日常檢測(cè)的數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)保存、上傳，通過電腦、手機(jī)等終端設(shè)備能夠?qū)崟r(shí)查詢到相關(guān)的檢測(cè)數(shù)據(jù)，并且通過大屏幕將每日的情況對(duì)外進(jìn)行公示，真正做到對(duì)食材、食品進(jìn)行全方位的事前檢測(cè)、監(jiān)控、預(yù)警，管住“兩個(gè)安全入口”，職能部門食品安全工作做得安心，領(lǐng)導(dǎo)陪餐陪得放心，師生吃得舒心，實(shí)現(xiàn)預(yù)防學(xué)校食品安全事故發(fā)生的目標(biāo)。

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