時間:2020-09-03來源:飛測生物點擊量:
糧食安全直接影響人類的生命安全與身體健康,隨著我國經(jīng)濟水平的不斷發(fā)展,人民生活水平有了極大的提升,與之同時提升的還有我們的食品安全意識,我們越來越關(guān)注我們所吃食物的安全性。糧食質(zhì)量安全就是一個重點問題,如何確保糧食質(zhì)量安全問題,科學的檢驗檢測是非常重要的途徑。尤其是重金屬,它是糧食檢測檢測過程中的重要內(nèi)容。
傳統(tǒng)的重金屬檢測,受到做種因素的影響,如檢測人員技術(shù)不夠?qū)I(yè),檢測設(shè)備精準度不夠高,檢測時間過于漫長,操作相對繁瑣,這些問題都會影響糧食重金屬的檢測工作,目前我們所認知較多的重金屬檢測方法有光譜法(部分靈敏度差、成本高,需專業(yè)人員操作、樣品前處理復雜、檢測時間長,無法用于現(xiàn)場檢測)、質(zhì)譜法(儀器昂貴、檢測成本高、樣品前處理復雜,需專業(yè)人員操作,無法用于現(xiàn)場檢測),X射線熒光光譜分析(設(shè)備昂貴且較笨重、檢測靈敏度在ppm級別,無法用于現(xiàn)場檢測)與免疫分析技術(shù)(操作繁瑣、檢測靈敏度不高、陰陽性分辨率差、方法重現(xiàn)性和穩(wěn)定性有限),這些設(shè)備雖然各有優(yōu)勢,但缺點也是顯而易見的,不能滿足當下企業(yè)的需求。
上海飛測電化學重金屬檢測儀采用陽極溶出伏安法,根據(jù)重金屬化學變化通常伴隨著電子的轉(zhuǎn)移,能夠形成特定的電化學信號的特點;陽極溶出伏安法(ASV)是先將重金屬離子預電解富集在電極表面,然后施加反向電壓使富集的物質(zhì)重新溶出,根據(jù)溶出過程的伏安曲線進行分析的方法。具有響應時間短,穩(wěn)定性好成本低,操作簡單,儀器微型化和自動化,在糧食安全快速檢測領(lǐng)域具有非常大的應用潛力。
便攜式電化學檢測儀技術(shù)優(yōu)勢:
電極獨特優(yōu)勢,接插式即用即拋型絲網(wǎng)印刷電極,性能穩(wěn)定;
安全、成本低:耗材價格低、用量少,配套試劑無強酸無毒,可確保人員使用安全;
靈敏度高、結(jié)果準確、可靠:結(jié)合內(nèi)置標準曲線或?qū)崟r加標曲線,可準確進行定性、定量分析。
實現(xiàn)數(shù)據(jù)存儲、報表、打印、查詢等功能,存儲容量不少于10萬個樣品結(jié)果,并能導出原始數(shù)據(jù)圖譜;
檢測數(shù)據(jù)自動傳輸共享,便于數(shù)據(jù)集中監(jiān)測分析及行政區(qū)域內(nèi)食品安全市場監(jiān)管平臺的構(gòu)建;
加強糧食檢測檢驗是提高糧食安全性的重要保障,也是糧食生產(chǎn)過程中的重要內(nèi)容,選擇快速、簡便、準確、定量等重金屬檢測方法,對糧食中不同重金屬元素進行測定,這樣才能做好糧食生產(chǎn)的安全管理工作。
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