黃曲霉毒素是一類由黃曲霉菌、寄生曲霉菌A產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物，是嚴重威脅人類及動物健康最主要的一類真菌毒素。黃曲霉毒素是一組具有二呋喃環(huán)和氧雜萘鄰酮(香豆素 )相似基本結構的小分子，目前已發(fā)現(xiàn)20多種，常見的有六種，如黃曲霉毒素B1( AFB1 )、B2( AFB2 )、M1( AFM1 )、M2( AFM2 )、G1( AFG1 )和G2( AFG2 )。而在所有黃曲霉毒素中，黃曲霉毒素B1的毒性最強，存在量最大，穩(wěn)定性最高，是目前公認的致癌性最強的真菌毒素。黃曲霉毒素B1廣泛存在于土壤和動植物體內(nèi)，如花生、玉米、小麥、稻谷和各種堅果，尤其是熱帶和亞熱帶等南方地區(qū)，高溫高濕的環(huán)境更容易使得稻谷、花生等農(nóng)作物受黃曲霉毒素B1的污染。而黃曲霉毒素B1作為一種有機小分子，化學性質穩(wěn)定，普通的高溫加熱處理很難將其破壞，對人和動物的生命安全構成嚴重威脅。因而各國對于黃曲霉毒素B1在食品中的含量都有一定的限制標準，我國食品安全國家標準中同樣對真菌毒素限量要求有比較嚴格的規(guī)定，如小麥粉、麥片及其他去殼谷物限量為5 .0ppb，花生及其制品限量為20ppb，醬油、醋等(以糧食為主要原料 )限量為5 .0ppb。歐盟規(guī)定在花生、干果、麥片果汁和酒中黃曲霉毒素B1的最大量不得超過2 .0ppb。因此，有效、快速、高靈敏度檢測黃曲霉毒素B1具有非常重要的意義。
      目前，常用的檢測黃曲霉毒素B1的方法主要為化學分析法和免疫分析法?；瘜W分析法主要包括薄層層析色譜法( TLC )、高效液相色譜法( HPLC )和液相色譜與質譜聯(lián)用法(LC-MS)等。TLC法作為檢測黃曲霉毒素B1的經(jīng)典方法，但其前處理繁瑣復雜，檢測靈敏度較低。而HPLC和LC-MS雖然作為檢測黃曲霉毒素B1的標準方法，但是其需要復雜的前處理、昂貴的儀器及專業(yè)的操作人員，無法滿足便攜式實時定量檢測黃曲霉毒素B1的要求。

       上海飛測生物基于全球領先的熒光定量POCT檢測技術平臺，推出了黃曲霉毒素快速定量檢測儀和黃曲霉毒素熒光定量快速檢測試紙條，以可在10min內(nèi)快速準確定量的測定各種糧食谷物、油料作物、植物油、飼料原料及部分飼料中黃曲霉毒素B1的含量，樣品前處理簡單，操作簡便，采用熒光讀數(shù)儀讀數(shù)，結果準確可靠，適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業(yè)、第三方檢測機構及各級政府監(jiān)管部門。

操作視頻地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTcyMTU4NTMzMg==.html

一、黃曲霉毒素熒光定量檢測試紙條性能
1、 靈敏度：0.5ng/mL；
2、 定量線性范圍：1.0ng/mL - 50.0 ng/mL；

3、樣品前處理時間：8min；

4、檢測時間：10min；
5、準確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素無交叉反應；

二、黃曲霉毒素熒光定量檢測試紙條檢測流程示意圖   

三、黃曲霉毒素快速檢測儀結果判讀和輸出
      黃曲霉素熒光定量檢測試紙條采用便攜式熒光免疫分析儀進行讀數(shù)，使得檢測結果更加準確、客觀，避免人為的誤判。

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