時間:2016-06-08來源:飛測生物點擊量:
我國是農(nóng)業(yè)大國也是農(nóng)產(chǎn)品進出口大國,農(nóng)產(chǎn)品中真菌毒素特別是花生中黃曲霉毒素的污染在農(nóng)產(chǎn)品進出口貿(mào)易、國內(nèi)人民群眾食品安全的保證等方面的影響越來越明顯。因此,對花生及其制品中的黃曲霉毒素進行準確檢測顯得非常重要。
黃曲霉毒素主要由黃曲霉和寄生曲霉等真菌在代謝過程中產(chǎn)生,是一類結構相似的化合物。AF 是強致癌、致畸、致突變物,主要損害肝臟,還具有免疫毒性。 AF 目前已分離出 12 種,當中最具有代表性的主要有 AFB1、AFB2、AFG1、AFG2。其中 AFB1 被腫瘤國際研究機構(IARC)列為 IA 類致癌物質(zhì)。
鑒于黃曲霉毒素對人類及動物的毒害作用及其在國際貿(mào)易中產(chǎn)生的重要影響,世界上已經(jīng)有 61 個國家制定了食品中 AFB1 的限量,有 76 個國家制定了食品中黃曲霉毒素總量(即AFB1+AFB2+AFG1+AFG2,AF-TOTAL)的限量。目前我國只針對污染范圍最廣、危害最大黃曲霉毒素AFB1 制定了限量。其中花生及其制品的限量水平為 20 μg/kg。
上海飛測生物基于熒光定量POCT檢測技術平臺,推出了植物油中黃曲霉毒素B1熒光定量試紙條(熒光定量免疫層析法),本產(chǎn)品可快速定量檢測各種植物油及原料中黃曲霉毒素B1的含量,樣品前處理簡單,操作簡便,采用熒光讀數(shù)儀讀數(shù),結果準確可靠,適用于各類糧食、糧油加工企業(yè)及檢測機構。
一、黃曲霉毒素B1熒光定量試紙條技術性能
1、 靈敏度:0.5ng/mL;
2、 定量線性范圍:1.0ng/mL - 50.0 ng/mL;
3、樣品前處理時間:8min;
4、檢測時間:10min;
5、準確度:添加回收率為80%-125%;
6、 特異性:在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素無交叉反應;
二、黃曲霉毒素B1熒光定量試紙條讀數(shù)儀
黃曲霉毒素B1熒光定量試紙條采用便攜式熒光讀數(shù)儀進行讀數(shù),使得檢測結果更加準確、客觀,避免人為的誤判。
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