糧食谷物飼料中伏馬菌素檢測卡-10分鐘快速定量測定

       伏馬菌素是上世紀80年代末發(fā)現(xiàn)的一種由串珠鐮刀菌和多育鐮刀菌等真菌產(chǎn)生的水溶性霉菌毒素，是一類由不同多氫醇和丙三羧酸組成結構類似的雙酯化合物。1988年Gelderblom首次從串珠鐮刀菌培養(yǎng)液中分離出伏馬菌素。隨后，Laurenf等在1989年又從伏馬菌素中分離出伏馬菌素Bl (FBI)和伏馬菌素B2 (FB2)。伏馬菌素是一組相關的極性代謝產(chǎn)物，到目前為止，已發(fā)現(xiàn)的伏馬菌素有11種，分為A、B、C、P組，其中B組分布最廣，毒性最強。
      伏馬菌素Bl (英文簡稱：FB1，下同）的產(chǎn)生菌串珠鐮刀菌和多育鐮刀菌等真菌為非專性、非宿主特異性的病原菌，能夠污染玉米、高粱、小麥、水稻和豆類等糧食作物及某些飼料，因而伏馬菌素的污染廣泛存在于糧食作物的籽粒或飼料中。研究表明，伏馬菌素能夠引起多種動物疾病，如馬腦白質(zhì)軟化癥和豬肺水腫等。在大鼠、兔和羔羊等許多動物的急性實驗中發(fā)現(xiàn)，伏馬菌素具有肝毒性和腎毒性。伏馬菌素的分子結構類似于動物體內(nèi)的神經(jīng)鞘氨醇 和二氫神經(jīng)鞘氨醇)等神經(jīng)鞘脂類物質(zhì)，可通過抑制神經(jīng)鞘脂類的生物合成，導致動物組織、血、尿中二氫神經(jīng)鞘氨醇/神經(jīng)鞘氨醇（Sa/So)比值升高，促進細胞凋亡、干擾細胞生長和分化，具有明顯的細胞毒性。伏馬菌素還具有生殖毒性、胚胎毒性、免疫毒性和大鼠致癌性。因而伏馬菌素的研究得到國際社會的廣泛關注， 成為繼黃曲霉毒素之后新的研究熱點。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，F(xiàn)Bl還可能是人類食管癌高發(fā)的誘因，在我國和南非部分食管癌高發(fā)地區(qū)玉米的FBl含量都高于低發(fā)區(qū)，國際癌癥研究機構將伏馬菌素 Bl 列為 2B 類， 即可疑人類致癌物。另外，伏馬菌素不能在動物體內(nèi)分解成無毒的物質(zhì)，能夠通過雞蛋、牛奶和動物組織等食物在人體內(nèi)積累。因此，糧食和飼料作物中污染的伏馬菌素嚴重威脅著食品安全及人畜健康，美國、歐盟等許多國家已經(jīng)制定了伏馬菌素在食品和飼料及其制品中的限量標準。
      飛測生物基于熒光定量POCT檢測技術平臺，推出了伏馬菌素檢測卡（熒光定量免疫層析法），可在10min內(nèi)快速定量檢測各種糧食谷物、糧油、飼料原料及部分飼料中伏馬菌素的含量，樣品前處理簡單，操作簡便，采用熒光讀數(shù)儀讀數(shù)，結果準確可靠，適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業(yè)及檢測機構。

一、伏馬菌素熒光定量快速檢測卡性能
1、 靈敏度：25ng/mL；
2、 定量線性范圍：100.0ng/mL - 5000.0 ng/mL；

3、樣品前處理時間：8min；

4、檢測時間：10min；
5、準確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素無交叉反應；

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