如何檢測大米中的鎘含量？鎘是一種有害重金屬，長期攝入過多的鎘可能對人體健康造成危害。大米是重要的糧食作物之一，鎘超標(biāo)問題引發(fā)了人們對大米安全質(zhì)量的擔(dān)憂，因此，對大米中的鎘含量進(jìn)行檢測顯得尤為重要。下面我們將介紹一種常用的檢測大米中鎘含量的方法。

　　檢測大米中重金屬鎘的含量，推薦上海飛測糧食重金屬檢測儀，基于領(lǐng)先的電化學(xué)法，推出了新一代重金屬快速檢測儀，可快速簡便準(zhǔn)確定量的測定出大米中多種重金屬離子的含量。檢測靈敏高、線性范圍寬、穩(wěn)定性好、適應(yīng)性廣、儀器小巧便攜、外觀優(yōu)美、聯(lián)網(wǎng)溯源。

　　糧食重金屬檢測儀操作步驟：

　　1、取有代表性的樣品300-500g，粉碎1min(粉碎粒度的要求為90%顆粒物可通過40目篩)，對過篩后的顆粒物混勻后再進(jìn)行二次取樣;

　　2、準(zhǔn)確稱取1.0±0.02g粉碎后的樣品置于10mL離心管中;

　　3、加入5mL試劑A，旋渦充分振蕩提取2min;

　　4、振蕩提取結(jié)束后，靜置數(shù)秒，取1mL液體于2mL離心管中，4000轉(zhuǎn)/分鐘離心3min;

　　5、取出絲網(wǎng)電極，插入電極插頭內(nèi)，將反應(yīng)池置于攪拌臺插座中，再取900ul試劑B加入反應(yīng)池中，充分壓下電極插頭，使絲網(wǎng)電極工作區(qū)域完全浸沒于溶液中;

　　6、選擇檢測樣品類型和項(xiàng)目，點(diǎn)擊“活化”按鈕，開始活化;

　　7、活化結(jié)束后，取200ul離心后上清液，從絲網(wǎng)電極背面加入，點(diǎn)擊儀器“檢測”按鈕，待測試完成后，儀器界面顯示的數(shù)據(jù)結(jié)果即為樣品中重金屬鎘的含量。

　　檢測大米中的鎘含量是一項(xiàng)重要工作，可以幫助我們更好地保護(hù)人們健康，通過粉碎、稱量、加試劑、振蕩、離心、活化、加樣、檢測等步驟， 即可得出檢測結(jié)果，根據(jù)檢測結(jié)果給出相應(yīng)的處理措施，以保障我們的食品安全健康。

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